Leštička se sterilizací příborů TORNADO EVO

Detailní popis produktu

Plně automatická výkonná leštička příborů TAMAI TORNADO EVO 

Nová řada automatických leštiček příborů TAMAI EVOLUTION využívající technologii ACTIVE CONTROL, která umožňuje jednoduše a intuitivně sledovat provozní fáze leštičky příborů přímo z ovládacího panelu. Nový přehledný elektronický ovládací panel je vybaven LCD displejem, který zobrazuje různé provozní fáze během provozního cyklu (např.fázi předehřevu, připravení k provozu, režim STAND-BY, nebo potřebu vyměnit kukuřičný leštící a sušící kukuřičnou náplň). Díky těmto inovacím a již prokázanému vynikajícímu výkonu jsou naše stroje ještě konkurenceschopnější a všestrannější.

• Výkon modelu TAMAI TORNADO EVO je cca 10 000 kusů příborů za hodinu.
• Uvedený model je doporučen pro větší provozy s kapacitou nad 250 míst.
• Napájení 400V/3/50Hz
• Náplň : 2x 5 kg kukuřičné drtě

Automatická leštička příborů TORNADO EVO je nejvýkonnější model z nabídky firmy TAMAI v pojízdném celonerezovém provedení (AISI 304) určen pro velké gastronomické provozy s kapacitou nad 250 míst a výkonem více jak 10 000 příborů za hodinu. Zařízení je tepelně a zvukově izolováno (opláštění pohlcující zvuk), tím přináší výraznou úsporu energie a zejména snížení hladiny hluku v provozovně. Je vybaveno novou elektronickou deskou EVO, která obsluhu snadno naviguje při ovládání stroje. Snadná obsluha : příbory se umístí do plnícího otvoru v horní části zařízení, následně se samovolně posunou skluzavkou do nerezového vibračního tunelu s leštící náplní (sušená kukuřičná drť), vybaveným výkonným ventilovaným ohřevem (sušení a sterilizace) a vibračním motorem (leštění a posun příborů). Každý kus je perfektně vyleštěný: vysoká teplota udržuje kukuřičné granule stále suché, neporušené a připravené k leštění dalších a dalších kusů příborů. Příbory jsou automaticky vibračním leštícím procesem dopraveny do výstupního otvoru v pravé části čelního panelu, odkud samovolně vypadávají do přiložené přepravky uložená na podstavci, nebo vozíku (příplatková výbava).

GARANTOVANÁ TEPLOTA = STÁLÁ KVALITA SUŠENÍ

Příbory vkládané do zařízení jsou vlhké a chladné, je proto velice důležité udržovat kukuřičnou drť ve stabilně vysoké teplotě ze tří důvodů: STÁLÉ VÝSLEDKY, DEZINFEKCE a snížení VLHKOSTI

• STÁLÉ VÝSLEDKY: Sušicí médium je KUKUŘIČNÁ DRŤ, která se vyznačuje vysokou měrou absorpce vlhkosti a schopností leštit; vysoká teplota zajistí, že kukuřičná drť ani uprostřed lešticího procesu nevychladne a nenabobtná vodou, proto poskytne ty nejlepší výsledky při vysokém výkonu.
• DEZINFEKCE: probíhá díky vysoké teplotě, přesněji řečeno díky silikonovým topným tělesům, která dosahují teplot 100°C až 130°C. Kukuřičná drť si tak stabilně udržuje teplotu 70 až 73°C, která likviduje patogenní bakterie (potvrzeno laboratorními testy).
• Snížení VLHKOSTI: Vysoká teplota zabraňuje hromadění vlhkosti uvnitř zařízení, tím chrání kukuřičnou drť před tvorbou žmolků a příbory před stopami po vlhké kukuřici. Prodlužuje životnost kukuřičné náplně.

KUKUŘIČNÁ DRŤ

Kukuřičný klas je rostlinný a biologicky rozložitelný materiál a lze jej používat po dobu asi 120 pracovních dnů (dle zatížení). Kukuřičná drť je vyrobena z kvalitních zrn kukuřičného klasu, které jsou po slisování namleté do drtě. Tento výrobek má širokou oblast použití v chemickém a strojním průmyslu, ale především v klenotnictví, kde se používá k leštění zlata a drahých kovů. Materiál je plně přírodní a biologicky odbouratelný. Má mimořádnou schopnost absorpce vody a je lehce abrazivní. V zařízení se využívá jeho tření o příbory, čímž z jejich povrchu odstraňuje a leští drobné vrypy a zbytky mycích a oplachových prostředků.

A ještě něco navíc:

Kukuřičný granulát hraje významnou roli v prevenci oxidace stříbra, protože povrch zbavuje veškerých zbytků chemikálií a tím proces oxidace zpomaluje. V neposlední řadě je dalším zásadním faktorem teplota v boji proti množení bakterií, která granulát udržuje ve správném stavu po celou dobu provozu leštičky.

• Příborů : více jak 10.000 ks/h
• Pro kapacitu: nad 250 míst
• Ovládání: ACTIVE CONTROL
• Napájení : 400V/3/50Hz