Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 602 758 878eshop@ganestra.cz
    Domů / Konvektomaty a pece / Konvektomaty / Elektrické konvektomaty / Retigo Orange Vision O 611

    Retigo Orange Vision O 611

    Kód: 32892/NAS 32892/BOJ 32892/PLY Zvolte variantu
    Značka: Retigo
    o611 big
    147 710 Kč 160 970 Kč 199 040 Kč od 147 710 Kč 178 729 Kč včetně DPH 194 774 Kč včetně DPH 240 838 Kč včetně DPH od 178 729 Kč včetně DPH
    Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
    Varianta

    Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené pouze klíčovými funkcemi. Všechny modely řady Orange Vision disponují automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.

    Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision. Velikost 611 je ideální pro provozy s kapacitou 51-150 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K velikosti 611 je možné přikoupit široké příslušenství – různé druhy nerezových podstavců, digestoř Vision Vent apod. Model 611 lze postavit do sestavy s dalším konvektomatem či regenerátorem (udržovací skříní).

    Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem je elektřina nebo plyn.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Unikátní vlastnosti

    Vision Perfect Cooking

    S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.

    Vision Design

    Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.

    Vision Controls

    Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.

    Smart Investment

    S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

     

    Vaření 

    • Horký vzduch 30 – 300 °C
    • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
    • Vaření v páře 30 – 130 °C
    • Bio vaření 30 – 98 °C
    • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
    • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
    • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
    • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
    • Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
    • Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
    • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii

    Vision Controls 

    • Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
    • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
    • Automatický start – možnost naplánovat odložený start

    Ostatní vybavení 

    • Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
    • Trojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
    • 7 rychlostí ventilátoru – kontrola rychlosti distribuce a cirkulace vzduchu
    • Fan Stop – okamžité zastavení ventilátoru brání úniku tepla a páry při otevření dveří a zabraňuje opaření obsluhy
    • Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
    • Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
    • AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
    • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
    • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
    • Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
    • WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
    • Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm

    Konektivita 

    • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
    • VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP 

    Provozní záznamy 

    • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
    • Kompletní záznamy provozních událostí

    Servis

    • BCS (Boiler Control System) – automatická kontrola bojleru,automatický přechod do injekčního režimu v případě neočekávaného výpadku bojleru
    • Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb

     

    Technická data

    Model O 611 i O 611 b O 611 ig
    Technická specifikace 2E0611IA 2E0611BA
    		 2G0611IA
    Energie Elektřina Elektřina Plyn
    Vývin páry Injekční Bojler Injekční
    Kapacita 7 x GN1/1 7 x GN1/1 7 x GN1/1
    Kapacita (volitelná) 5 x 600/400 5 x 600/400 5 x 600/400
    Kapacita jídel 51-150 51-150 51-150
    Rozteč zásuvů 
    		 65 mm 65 mm 65 mm
    Rozměry (š x v x h)  933 x 786 x 821 mm 933 x 786 x 821 mm 933 x 786 x 821 mm
    Váha 116 kg 122 kg 127 kg
    Celkový příkon 10,9 kW 10,9 kW 0,74 kW
    Tepelný výkon 10,3 kW 10,3 kW 13 kW
    Příkon vyvíječe páry - 9 kW -
    Jištění 16 A 16 A 10 A
    Napájení 3N~/380-415V/50-60 Hz 3N~/380-415V/50-60 Hz 1N~(2~)/220-240V/50-60 Hz
    Hlučnost do 70 dBA do 70 dBA do 70 dBA
    Přípojka vody/odpadu G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm G 3/4” / 50 mm
    Přípojka plynu - - G 3/4” 
    Teplota 30 - 300 °C 30 - 300 °C 30 - 300 °C

     

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: