Retigo Orange Vision O 623i

Kód: 32934
Značka: Retigo
124 350 Kč 150 464 Kč včetně DPH
Skladem

Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na rozdíl od modelové řady Blue Vision jsou konvektomaty Orange Vision vybavené pouze klíčovými funkcemi. Všechny modely řady Orange Vision disponují automatickým mytím. Elegantní funkční design podtrhuje jednoduchost přístrojů, LED diodový displej pak umožňuje snadné nastavení a ovládání.

Konvektomaty Retigo Vision 623 jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Unikátní vlastnosti

Vision Perfect Cooking

S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.

Vision Design

Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.

Vision Controls

Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.

Smart Investment

S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.

 

Vaření 

  • Horký vzduch 30 – 300 °C
  • Kombinovaný režim 30 – 300 °C
  • Vaření v páře 30 – 130 °C
  • Bio vaření 30 – 98 °C
  • Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
  • Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
  • Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
  • Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
  • Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
  • Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
  • Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii

Vision Controls 

  • Dotykový panel – panel funguje perfektně za všech podmínek a má rychlou odezvu, žádné mechanické prvky, tlačítka či kolečka
  • Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
  • Automatický start – možnost naplánovat odložený start

Ostatní vybavení 

  • Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
  • Dvojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
  • Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
  • Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
  • AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
  • Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
  • Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
  • Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
  • WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
  • Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm

Konektivita 

  • USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
  • VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP 

Provozní záznamy 

  • HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření
  • Kompletní záznamy provozních událostí

Servis 

  • Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb

Technická data

Model O 623 i
Technická specifikace 2E0623IZ 
Energie Elektřina
Vývin páry Injekční
Kapacita 6 x GN2/3
Kapacita jídel 30-50
Rozteč zásuvů 
65 mm
Rozměry (š x v x h)  683 x 602 x 586 mm
Váha 62 kg
Celkový příkon 5 (3,4*) kW
Tepelný výkon 4,8 (3,2*) kW
Jištění 16 A
Napájení 3N~/400V/50-60Hz
Hlučnost do 70 dBA
Přípojka vody/odpadu G 3/4” / 40
Teplota 30 - 300 °C

* platí pro napájení 1N~/230V/50-60Hz

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: