Unox ONE 0511

Detailní popis produktu

Konvektomat Electrický
5 vsuvů GN 1/1 Panty vlevo
9,5“ dotykový ovládací panel
Napětí: 380-415V 3N~

Profesionální konvektomat schopný řídit varné procesy (sušení,
vaření v páře, pozvolné vaření při nízké teplotě, vaření ve vakuu,
pečení, grilování, smažení, regenerace a regenerace
naservírovaných pokrmů) a pečící procesy pro přípravu čerstvých či
mražených pekárenské a cukrářských produktů. Díky technologii
Unox Intensive Cooking zaručuje dokonalé výsledky při jakémkoli
množství vložené suroviny.

Technické vlastnosti
• ROTOR.Klean™: automatický mycí systém
• Komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy
• Dvojité sklo
• Osvětlení varné komory LED světlem zabudovaným ve dveřích
• Nerezové vsuvy se systémem proti překlopení plechu
• Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při
otevřených dveřích
• Systém 4 rychlostních ventilátorů a vysoce výkonných kruhových
topných těles
• Integrovaný zásobník čistícího prostředku
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát data HACCP
• Wi-Fi / USB data: stáhnout/nahrát programy

App a webové sluzby
• Data Driven Cooking aplikace & webová aplikace:
kontrolujte a sledujte v reálném čase provozní podmínky vašich
konvektomatů, vytvářejte a sdílejte nové recepty. Umělá
inteligence přeměňuje údaje o spotřebě na užitečné informace
a umožňuje vám zvýšit denní zisky
• Top Training app: stáhněte si aplikaci Unox Top.Training a
objevte krok za krokem všechna tajemství ovládacího panelu
vašeho nového konvektomatu nebo pece

Rozměry a hmotnost
Šířka 750 mm
Hloubka 783 mm
Výška 675 mm
Čistá hmotnost 66 kg
Rozteč vsuvů 67 mm

Elektrické napájení
Napětí 380-415 V
Fáze ~3PH+N+PE
Frekvence 50 / 60 Hz
Celkový výkon 9,3 kW
Max Amp Draw 14 A
Požadovaná
velikost jističe 16 A
Požadavky na
napájecí kabel* 5G x 2,5 mm^2